Tahu makanan yang satu ini banyak digemari siapa saja dan kaya protein, harganya pun begitu murah dan mudah didapat. Tahu juga bisa dibuat berbagai macam makanan. Berikut ini saya akan memberi resep masakan cah tofu manis. Resep cah tofu ini mudah dibuatnya bunda bisa melihat dan mencobanya dirumah. Resep cah tofu ini bisa menjadi lauk makanan keluarga tercinta bunda dirumah.sebelum kita memasak resep cah tofu manis persiapkan dahulu bahan-bahan sebagai berikut :
Bahan-bahan cah tofu manis :
• 3 buah tahu sakura yang bulat (potong 2 cm )
• 75 gr kapri
• 1 batang daun bawang
• Minyak goreng secukupnya
Adonan tepung terigu :
• 150 gr tepung terigu
• 2 siung bawang putih (haluskan )
• ¼ sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 100 cc air es
Bumbu :
• 50 gr bawang bombay (cincang halus )
• 2 siung bawang putih (cincang halus )
• 3 sendok makan saus tomat
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 100 cc air
• ½ sendok teh kaldu bubuk
Cara membuat cah tofu manis :
1.Buat adonan tepung : campur jadi satu semua adonan uleni sampai teraduk rata, ambil sesendok teh adonan buat bulat-bulat seperti bola. Panaskan minyak goreng adonan tadi sampai matang hingga kekuningan angkat dan tiriskan.
2.Goreng tahu yang sudah dipotong-potong jangan terlalu lama angkat dan tiriskan
3.Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang sampai harum. Masukan daun bawang,kapri,saus tomat,merica bubuk,gula pasir,garam,kaldu bubuk,kecap manis dan tambahkan air masak mendidih atau meletup-letup.
4.Masukan tahu dan bola-bola masak sebentar angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta anda.
Semoga bunda dirumah bisa mencobanya dan masakan bunda disukai oleh keluarga tercinta.