Resep membuat ikan bawal sambal tauco - Sajian menu dengan ikan bawal walaupun cukup digoreng ataupun disambal saja sudah dapat menggugah selera makan anda. Namun pada resep kali ini akan mengkreasikan menu ikan bawal dengan tambahan sambal tauco yang menyegarkan dan tentunya semakin menambah nafsu makan anda sekeluarga. Cara mengolah ikan bawal sambal tauco ini juga tergolong cukup mudah dan simple jadi anda tak perlu membutuhkan waktu yang lama serta tidak merepotkan anda ketika mengolahnya menjadi sajian sedap ikan bawal sambal tauco ini.
Berikut ini cara menu masakan ikan bawal sambal tauco;
Bahan-bahan yang disiapkan untuk membuat ikan bawal sambal tauco
- 2 ekor ikan bawal hitam, bersihkan dan kerat-kerat bagian badannya
- ½ sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- minyak goreng
Bahan untuk membuat sambal tauco:
- 1 buah tahu, dipotong 2x3 cm, lalu goreng
- 2 siung bawang putih, dicincang hingga halus
- ¼ buah bawang bombay, dipotong panjang
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 buah cabai hijau besar, dipotong menyerong tipis
- 3 sdm tauco
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 300 ml air
- 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdt air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara mengolah ikan bawal sambal tauco:
- Terlebih dahulu lumuri ikan yang telah dibersihkan sebelumnya dengan menggunakan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Goreng ikan bawal hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
- Oembuatan sambal tauco, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga tercium harum.
- Kemudian masukkan cabai hijau yang diiris menyerong tipis tadi. Aduk kembai hingga cabai terlihat setengah layu. Masukan tauco aduk kembali hingga merata.
- Selanjutnya anda masukan tahu, aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica. Sambil diaduk.
- Kemudian tuangkan air, lalu didihkan. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak kembali hingga mendidih angkat kemudian siramkan ke atas ikan bawal yang telah digoreng tadi.
Demikianlah caramembuat resep ikan bawal sambal tauco yang dapat anda masak untuk keluarga tercinta. Sajikan ikan bawal sambal tauco ini selagi hangat bersama nasi putih.