Resep tumis brokoli menawan, brokoli selain dapat digunakan sebagai aneka resep masakan lain ternyata brokoli juga dapat kita manfaatkan sebagai resep tumis brokoli. Sajikan hidangan resep tumis brokoli pada akhir pekan anda untuk menambah semangat dan nafsu makan keluarga anda. Manfaat dari brokoli yang baik bagi kesehatan tentunya menjadikan kita terhindar dari berbagai macam masalah kesehatan.
Bahan membuat tumis brokoli:
200 g brokoli, petik sesuai kuntum
2 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang halus
¼ sdt gula pasir
1 sdt garam halus
1 sdm kecap manis
200 g bakso udang
200 g jamur champignon segar,iris melintang
Cara membuat tumis brokoli:
-Rebus air dalam panci sampai mendidih. Masukan brokoli dan biarkan sampai setengah matang.Angkat dan tiriskan.
-Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan gula, garam, dan kecap manis.
-Masukan bakso udang dan jamur champignon. Aduk dan masak hingga setengah matang.
-Masukan brokoli.Aduk hingga rata angkat.
-Sajikan segera.
Resep tumis brokoli ini pas untuk dikonsumsi 4 orang
*) Menumis adalah memasak dengan sedikit minyak sehingga matang atau setengah matang. Agar hasilnya bagus, pakailah api besar dan masak sambil diaduk dengan cepat. Bubuhi garam pada saat akan diangkat,agar sari sayuran keluar, warna sayuran tetap cerah, rasanya lezat dan renyah.
Pilihlah brokoli yang daun, pucuk daun (kuntumnya)serta batangnya berwarna hijau tua segar.Untuk menghilangkan ulat atau hama lain yang bersembunyi, sebaiknya brokoli direndam secara terbalik dalam air garam atau air cuka.