memilih menu untuk makan siang keluarga kadang membingungkan karena dengan resep yang itu-itu saja bisa membuat keluarga menjadi bosan.berikut ini ada resep berbahan sefood siapa yang tidak kenal dengan udang. resep udang masak wijen sangat cocok sekali untuk dijadikan menu makan siang keluarga anda. resep udang masak wijen ini sangat enak dan gurih pastinya keluarga anda akan suka.cara membuat resep udang masak wijen sangat mudah dan simpel bahan-bahannya pun mudah didapat anda pasti bisa membuatnya. sebelum anda mencoba memasak resep udang masak wijen pilihlah udang yang segar dan persiapkan bahan-bahan lain yang dibutuhkan sebagai berikut :
bahan-bahan resep udang masak wijen :
- 250 gram udang segar ukuran sedang, buang kepalanya dan kupas kulitnya cuci bersih
- 2 sdm jeruk nipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar buang biji iris serong tipis
- 2 cm jahe, kupas iris tipis
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm margarin
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- garam secukupnya
taburan :
1 sdt wijen, sangrai sebentar
cara membuat resep udang masak wijen :
- udang yang sudah dicuci bersih belah punggung udang, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit.
- siapkan wajan panaskan 1 sdm margarin tumis udang hingga berubah warna angkat sisihkan
- panaskan sisa margarin tadi dan tambahkan minyak wijen tumis bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum dan layu. masukan udang yang sudah ditumis, jahe, kecap asin, kecap manis, aduk rata. tambahkan air masukan gula pasir dan garam secukupnya masak hingga bumbu meresap.
- bila bumbu sudah meresap tuangkan tepung maizena yang telah dilarutkan air masak hingga mengental. masukan irisan cabe merah angkat dan sajikan.
resep udang masak wijen siap disajikan untuk menu makan siang keluarga anda.selamat mencoba semoga keluarga anda suka dengan resep udang masak wijen.