Resep membuat ikan bawal sambal tauco

Resep membuat ikan bawal sambal tauco - Sajian menu dengan ikan bawal walaupun cukup digoreng ataupun disambal saja sudah dapat menggugah selera makan anda. Namun pada resep kali ini akan mengkreasikan menu ikan bawal dengan tambahan sambal tauco yang menyegarkan dan tentunya semakin menambah nafsu makan anda sekeluarga. Cara mengolah ikan bawal sambal tauco ini juga tergolong cukup mudah dan simple jadi anda tak perlu membutuhkan waktu yang lama serta tidak merepotkan anda ketika mengolahnya menjadi sajian sedap ikan bawal sambal tauco ini.

Berikut ini cara menu masakan ikan bawal sambal tauco;

Bahan-bahan yang disiapkan untuk membuat ikan bawal sambal tauco

• 2 ekor ikan bawal hitam, bersihkan dan kerat-kerat bagian badannya
• ½ sdt garam 
• 1 sdt air jeruk nipis 
• minyak goreng 

Bahan untuk membuat sambal tauco:

• 1 buah tahu, dipotong 2x3 cm, lalu goreng
• 2 siung bawang putih, dicincang hingga halus
• ¼ buah bawang bombay, dipotong panjang
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 buah cabai hijau besar, dipotong menyerong tipis
• 3 sdm tauco 
• 1 sdm kecap manis 
• ½ sdt kecap ikan 
• 1 sdm saus tiram 
• ¼ sdt garam 
• ¼ sdt merica bubuk 
• 300 ml air 
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdt air
• 2 sdm minyak untuk menumis 

Cara mengolah ikan bawal sambal tauco:

• Terlebih dahulu lumuri ikan yang telah dibersihkan sebelumnya dengan menggunakan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Goreng ikan bawal hingga matang. Angkat lalu sisihkan.
• Oembuatan sambal tauco, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga tercium harum.
• Kemudian masukkan cabai hijau yang diiris menyerong tipis tadi. Aduk kembai hingga cabai terlihat setengah layu. Masukan tauco aduk kembali hingga merata.
• Selanjutnya anda masukan tahu, aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis, kecap ikan,  saus tiram, garam, dan merica. Sambil diaduk.
• Kemudian tuangkan air, lalu didihkan. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak kembali hingga mendidih angkat kemudian siramkan ke atas ikan bawal yang telah digoreng tadi.

Demikianlah caramembuat resep ikan bawal sambal tauco yang dapat anda masak untuk keluarga tercinta. Sajikan ikan bawal sambal tauco ini selagi hangat bersama nasi putih. 

Read more ...

Resep membuat kakap goreng saus lada hitam

Resep kakap goreng saus lada hitam menu tambahan bagi keluarga tercinta, kreasi masakan dengan menggunakan ikan kakap sebagai bahan dasarnya ini merupakan salah satu menu masakan yang dapat menggugah selera dan nafsu makan seluruh anggota keluarga ketika dihidangkan. Resep kakap goreng saus lada hitam ini mudah anda buat sendiri dirumah dan disajikan pada menu makan siang. Berikut ini cara membuat resep kakap goreng saus lada hitam.

Bahan untuk membuat kakap goreng lada hitam:

• 300 gr kakap fillet, potong tipis melebar
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 putih telur ayam, kocok lepas
• 100 g tepung kanji
• Minyak goreng

Saus Lada Hitam:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 50 g bawang bombay, cincang kasar
• 50 g paprika, potong dadu kecil
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt merica hitam, memarkan
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 250 ml air
• 1 sdt tepung kanji

Cara Membuat kakap goreng saus lada hitam:

• Lumurilah fillet ikan kakap dengan menggunakan merica dan garam hingga merata.
• Celupkan ke dalam putih telur.
• Letakan pada tepung kanji gulingkan dan taburi daging kakap tersebut.
• Gorenglah pada minyak panas dan banyak hingga kering.
• Angkat kemudian tiriskan.

Saus Lada Hitam:

• Tumis bawang putih hingga terlihat kuning.
• Masukkan bawang bombay, aduk beberapa saat hingga layu
• Tambahkan paprika, aduk kembali hingga layu.
• Tambahkan saus tiram, merica, kecap asin dan kecap manis.
• Beri air, lalu didihkan.
• Larutkan tepung kanji dengan menggunakan sedikit air.
• Tuangkan ke dalam saus, didihkan hingga kental. Angkat.
• Taruh kakap di piring saji, siram dengan sausnya. Resep kakap saus lada hitam siap untuk disajikan.

Read more ...

Resep Membuat Siomay Bandung

Jenis kuliner ini merupakan salah satu jenis jajanan yang cukup familiar, siomay menjadi jenis jajanan atau makanan yang dapat dinikmati oleh siapa saja. Siomay ikan tenggiri dengan rasa dan aroma yang didapat dari ikan tenggiri tersebut tentunya akan semakin memanjakan lidah anda. Belum lagi bumbu yang dipergunakan pada siomay bandung yang cukup terkenal ini. Bumbu kacang yang dipergunakan akan semakin membuaikan lidah anda ketika menikmati hidangan siomay Bandung. Berikut ini resep membuat siomay Bandung

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat siomay Bandung:

• 500 gr ikan tenggiri, haluskan
• 2 sdt garam
• 2 buah daun bawang, iris halus
• 1 sdm ebi, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 150 ml air
• 500 gr tepung terigu
• 200 gr tepung kanji
• 150 gr labu siam, serut halus

Bahan pelengkap siomay:

• Kol rebus, gulung
• Kentang, belah 4 bagian
• Telur rebus
• Pare cina
• Tahu

Cara Membuat Siomay Bandung:

• Campurkan semua bahan yang telah dihaluskan untuk menjadikannya adonan, aduk hingga rata dan kalis.
• Ambil adonan kemudian bentuk adonan tersebut dan dapat diisi dengan bahan pelengkap, seperti tahu, kol, kentang dan pare.
• Kukuslah adonan yang sudah anda bentuk sebelumnya hingga matang.
• Setelah matang, angkat lalu sajikan di piring saji.

Bahan Saus Kacang:

• 200 gr kacang tanah goreng
• Cabai merah sesuai selera
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih
• 50 gr kentang rebus, haluskan
• Santan cair

Cara membuat bumbu saus kacang siomay:

Campurkan seluruh bahan untuk membuat sausnya kemudian haluskan, masak bumbu tersebut dengan menggunakan api kecil hingga mengental dan mengeluarkan minyak. Angkat lalu tuangkan pada siomay yang telah anda buat sebelumnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

sumber gambar: google

Read more ...

Resep membuat nasi goreng spesial

Resep membuat nasi goreng spesial untuk keluarga tercinta, nasi goreng menjadi makanan favorit bagi siapa saja. Sajian nasi goreng spesial dapat disajikan pada menu sarapan pagi bahkan pada malam hari nasi goreng spesial menjadi menu makanan favorit siapa saja. Resep membuat nasi goreng spesial ini tentunya dapat anda coba sebagai koleksi menu tambahan bagi keluarga. Berikut ini resep membuat nasi goreng spesial

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng spesial :

• nasi putih (sesuaikan dengan porsi)
• 200 gr udang, bersihkan lalu buang bagian kepala dan kulit, kemudian goreng
• 100 gr daging ayam bagian dada, goreng lalu suir-suir
• 2 bh cabe merah berukuran sedang buang isinya diiris menyerong 
• kecap manis secukupnya
• saos tomat secukupnya
• mentega secukupnya
• garam, penyedap rasa, lada secukupnya

Bumbu yang dihaluskan pada resep membuat nasi goreng spesial :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang  putih
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh terasi bakar

Bahan Pelengkap yang dapat ditambahkan untuk nasi goreng spesial:

• 4 butir telur ayam ceplok
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat nasi goreng spesial:

• Ambil wajan kemudian panaskan mentega, setelah mentega cukup panas masukkan dan tumis semua bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya kemudian tambahkan cabe merah yang diiris, garam, sedikit gula dan penyedap rasa, masak dan tumis hingga harum.
• Setelah bumbu yang dimasak telah terasa harum masukkan nasi, ayam dan udang, kemudian aduk-aduk hingga seluruh bumbu merata dan semua bahan tercampur dengan sempurna.
• Angkat nasi goreng sepsial lalu sajikan pada piring saji, sebagai pemanis tampilan anda dapat menghiasnya dengan timun, kol, wortel, tomat serta sayuran lainnya yang dapat berfungsi juga sebagai lalapnya.

Read more ...

Resep semur daging sapi khas betawi

Resep semur daging sapi khas betawi sebagai menu harian rumah untuk keluarga tercinta, resep semur daging sapi khas betawi ini cocok disajikan sebagai menu pelengkap ataupun menu utama pada makan siang maupun makan malam anda.

Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi khas Betawi

• 500 gram daging sapi
• 2 batang serai 
• 5 butir cengkeh 
• ½ sdt pala bubuk 
• ½ sdt merica bubuk 
• 1 sdt garam 
• 1 liter kaldu sapi
• 100 ml kecap manis Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi khas Betawi:

• 8 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 1 buah tomat ukuran sedang 
• 5 butir cabai merah besar 
• 3 butir kemiri 
• 2 ruas jari jahe

Cara memasak resep semur daging sapi khas betawi

1. Terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang diperlukan, daging sapi yang telah dipotong-potong membentuk dadu tadi, 2 batang serai yang terlebih dahulu dimemarkan, 5 butir cengkeh ½ sdt pala bubuk ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 liter kaldu sapi 100 ml kecap manis Minyak goreng secukupnya
2. Panaskan minyak goreng, lalu untuk selanjutnya masukkan bumbu halus dan kemudian tumis bumbu tersebut hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, tambahkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam dan kecap manis. Aduk hingga rata dan daging sapi berubah warna.
4. Tambahkan kaldu. Tunggu hingga air menyusut dan daging sapi empuk.
5. Angkat semur yang telah matang tempatkan pada wadah saji. Sajikan hangat anda juga dapat menaburinya dengan bawang goreng untuk menambah selera. Sebagai tambahan anda juga dapat menambahkan kentang pada semur ini ataupun tahu dan tempe sebagai bahan tambahannya.

Read more ...