Sup kacang merah

Sup kacang merah untuk melengkapi koleksi kuliner anda, Sup kacang merah ini baik untuk dikonsumsi apalagi untuk kesehatan bagi anda yang mempunyai penyakit kurang darah bisa mengonsumsi sup kacang merah ini. kacang merah juga baik untuk pertumbuhan anak anda.sup kacang merah ini juga baik dikonsumsi bagi orang yang baru sembuh dari penyakitnya.mungkin bunda dirumah mau mencoba resep sup kacang merah untuk dihidangkan pada keluarga tercinta anda. Untuk mencari bahan-bahannya mudah anda bisa mencarinya dipasar atau tukang sayur yang ada didekat rumah anda. Cara membuatnya pun mudah anda bisa mengikuti cara memsak berikut ini tapi sebelum kita memasak persiapkan dahulu bahan-bahannya sebagai berikut :

Bahan-bahan sup kacang merah :

• 250 grm kacang merah kering ( rendam air semalaman)

• 250 grm daging (cincang kasar )

• 250 grm wortel ( potong –potong )

• 2 buah tomat belah menjadi empat bagian

• 8 siung bawang merah haluskan

• 1 batang daun bawang potong-potong

• 1 batang daun seledri potong-potong

• ¼ sendok teh merica halus

• 1 butir  biji pala potong dua

• 3 sendok makan margarin untuk menumis

• 1 ¼ liter air

Cara memasak sup kacang merah :

Rebus daging dan kacang merah buang busanya masukan merica halus, dan biji pala masak terus sampai semua bahan matang dan lunak setelah daging nya lunak masukan wortel , daun bawang, seledri dan tomat yang sudah dipotong-potong tambahkan garam secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Panaskan margarin tumis bawang merah yang sudah dihaluskan sampai setengah matang tuangkan kedalam sup kecilkan apinya masak sebentar lagi sampai bumbu meresap setelah bumbu merasp matikan apinya angkat dan sajikan selagi hangat untuk menambah rasa dan penampilan sup kacang merah bisa ditambahkan taburan bawang goreng diatasnya.

Selamat mencoba bunda semoga masakan bunda selalu disukai oleh keluarga tercinta.

Read more ...

Ayam bumbu betutu

Siapa yang tidak suka makanan yang satu ini ayam. Ayam bisa dibuat masakan apa saja dan disukai siapa saja dari anak-anak hingga orang dewasa. Resep ayam bumbu betutu ini cocok untuk disajikan dirumah anda untuk keluarga tercinta. Mungkin bunda bosan dengan memasak ayam hanya digoreng saja bunda bisa mencoba resep ayam bumbu betutu ini. sebelum memasak pilihlah ayam yang masih segar karena ayam yang tidak segar akan mempengaruhi rasa masakan anda. cara membuatnya mudah anda bisa mempersiapkan dahulu bahan-bahannya sebagai berikut :

Bahan-bahan ayam bumbu betutu:

• 1 ekor ayam

• 50 gr daun singkong (yang muda)

• 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis )

• 3 batang serai (memarkan )

• 5 lembar daun jeruk

• 1 cm lengkuas (memarkan )

 Bumbu yang dihaluskan:

• 10 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 4 buah cabai merah

• 4 butir kemiri

• 1 sendok makan ketumbar

• 1 sendok teh merica

• 2 sendok teh terasi

• 1 cm kunyit

• 2 cm kencur

• 1 cm jahe

• 2-3 sendok teh garam

• 2 sendok teh gula pasir

Cara membuat ayam bumbu betutu :

1. Potong ayam kecil-kecil beserta tulang, rebus daun singkong sampai lunak tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan tumis bumbu halus masukan serai daun jeruk dan lengkuas yang sudah dimemarkan aduk-aduk sampai harum.

3. Setelah bumbu matang dan harum masukan ayam yang sudah dipotong-potong kecil aduk hingga ayam matang dan berubah warna tuangi santan dan masukan daun singkong yang sudah direbus dan masak terus sampai santan agak berminyak angkat dan hidangkan untuk keluarga anda. Ayam bumbu betutu siap dihidangkan.

*Pastikan keluarga anda suka dengan masakan anda. Selamat mencoba bunda.

Read more ...

Udang Goreng Asam

Resep udang goreng asam, siapa yang tidak kenal dengan makanan sefood yang satu ini. Pada artikel kali ini aneka resep masakan akan berbagi resep udang goreng asam yang mempunyai rasa manis dan gurih untuk anda nikmati. Udang ini bisa dibuat berbagai macam makanan dan bisa juga untuk cemilan. Resep kali ini akan memasak udang goreng asam. Bahan utama resep ini adalah udang segar karna kalau udang  tidak segar akan mempengaruhi rasa masakan  anda. Mungkin bunda dirumah ingin mencoba masak resep udang goreng asam untuk keluarga tercinta. Resep udang asam ini mudah cara memasaknya dan bahan-bahannya pun mudah dicari. Sebelum anda memasak sebaiknya persiapkan dahulu bahan-bahannya sebagai berikut :

Bahan-bahan udang goreng asam :

• 400 gr udang segar (ukuran sedang )

• 2 sendok makan asam jawa

• 150 ml air mendidih

• ½ sendok makan kecap asin

• 6 buah cabai kering

• 3 siung bawang putih (cincang )

• 50 grm bawang bombay (cincang )

• 2 sendok makan gula palem

• 2 sendok makan kaldu air

• 2 batang daun bawang (ambil bagian putihnya iris tipis )

Cara membuat udang goreng asam :

-Larutkan asam jawa dengan air mendidih

-kupas kulit udang lumuri dengan ½ sendok makan kecap asin sisihkan kurang lebih 10 menit

-potong  6 buah cabai kering ukuran 3 cm goreng sebentar

-Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang tumis hingga harum dan berubah warna kecoklatan

-Masukan gula palem,kaldu air masukan air asem jawa setelah mendidih dan gula larut masukan udang dan cabai yang sudah digoreng tadi masak sampai udang berubah warna (3-4 menit)

-Taburi irisan daun bawang aduk lalu angkat

Sajikan untuk keluarga tercinta anda dirumah. Selamat mencobanya dirumah semoga masakan anda selalu disukai keluarga.

Read more ...

Cah Tofu Manis

Tahu makanan yang satu ini banyak digemari siapa saja dan kaya protein, harganya pun begitu murah dan mudah didapat. Tahu juga bisa dibuat berbagai macam makanan. Berikut ini saya akan memberi resep masakan cah tofu manis. Resep cah tofu ini mudah dibuatnya bunda bisa melihat dan mencobanya dirumah. Resep cah tofu ini bisa menjadi lauk makanan keluarga tercinta bunda dirumah.sebelum kita memasak resep cah tofu manis persiapkan dahulu bahan-bahan sebagai berikut :

Bahan-bahan cah tofu manis :

• 3 buah tahu sakura yang bulat (potong 2 cm )

• 75 gr kapri

• 1 batang daun bawang

• Minyak goreng secukupnya

Adonan tepung terigu :

• 150 gr tepung terigu

• 2 siung bawang putih (haluskan )

• ¼ sendok teh merica

• 1 sendok teh garam

• 2 butir telur

• 100 cc air es

Bumbu :

• 50 gr bawang bombay (cincang halus )

• 2 siung bawang putih (cincang halus )

• 3 sendok makan saus tomat

• ½ sendok teh merica bubuk

• 1 sendok teh gula pasir

• ½ sendok teh garam

• 1 sendok makan kecap manis

• 100 cc air

• ½ sendok teh kaldu bubuk

Cara membuat cah tofu manis :

1.Buat adonan tepung : campur jadi satu semua adonan uleni sampai teraduk rata, ambil sesendok teh adonan buat bulat-bulat seperti bola. Panaskan minyak goreng adonan tadi sampai matang hingga kekuningan angkat dan tiriskan.

2.Goreng tahu yang sudah dipotong-potong jangan terlalu lama angkat dan tiriskan 

3.Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang sampai harum. Masukan daun bawang,kapri,saus tomat,merica bubuk,gula pasir,garam,kaldu bubuk,kecap manis dan tambahkan air masak mendidih atau meletup-letup.

4.Masukan tahu dan bola-bola masak sebentar angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta anda.

Semoga bunda dirumah bisa mencobanya dan masakan bunda disukai oleh keluarga tercinta.

Read more ...

Lumpia taoge saus cuka

Resep lumpia taoge saus cuka  mungkin anak anda tidak begitu suka dengan sayuran. Resep lumpia taoge saus cuka ini bisa bunda berikan kepada anak dan keluarga tercinta bunda dirumah. Atau bisa jadi teman cemilan diakhir pekan anda. Karena lumpia taoge ini berisikan sayuran. Mungkin bunda dirumah mau mencoba resep lumpia taoge saus cuka. Isi dan bahan-bahan lumpia taoge saus cuka ini mudah dicari dipasar atau tukang sayur yang lewat depan rumah anda. Memasaknya pun tidak membutuhkan waktu lama dan mudah dibuat bunda dirumah boleh mencobanya dirumah dengan melihat cara membuatnya berikut ini:

Bahan-bahan lumpia taoge:

10 lembar kulit lumpi 

Minyak goreng 

Isian untuk lumpia :

• 3 siung bawang merah 

• 3 siung bawang putih

• ¼ sendok teh merica bubuk

• 2 sendok makan ebi(rendam air panas, haluskan)

• Daun kucai secukupnya (yang sudah diiris halus)

• 200 gr taoge, siangi

• 100 gr wortel (iris korek api)

• ½ sendok teh kaldu bubuk

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh gula pasir

Saus  cuka:

• 3 butir bawang merah cincang halus

• 5 cabai rawit merah iris bulat

• 1 sendok teh kecap ikan

• 2 sendok teh tepung kanji (cairkan dengan sedikit air)

• ¼ sendok teh garam

• 1 sendok makan cuka

• 1 sendok makan minyak goreng

• 200 cc air putih

Cara membuat lumpia taoge dan saus cuka :

•  Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus 

   sampai harum, masukan ebi dan daun kucai aduk rata. 

• Masukan wortel masak sampai wortel matang, tambahkan taoge, gula pasir, dan garam masak 

   sampai semua sayuran matang dan bumbu meresap aduk rata angkat. 

• Siapkan selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sendok makan isian lipat bentuk amplop rekatkan 

  dengan tepung kanji. 

• Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning kecoklatan angkat tiriskan dipiring saji yang dialasi 

   tisu untuk menghilangkan minyaknya

Cara membuat sausnya:

• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan semua bahan saus lainya 

   aduk rata. Kentalkan dengan tepung kanji angkat dan tambahkan cuka. 

• Sajikan lumpia taoge dengan saus cuka untuk keluarga tercinta anda . Jika anak atau 

   keluarga anda tidak suka dengan saus cuka nya bisa diganti dengan saus tomat atau saus cabe botolan. 

Selamat mencoba dan selamat menikmati Lumpia taoge saus cuka

Read more ...

Resep Orem-orem

Resep orem-orem, masakan yang satu ini mengandung sayuran yang bercampur seaood. Mungkin bunda dirumah perlu mencobanya karena masakan ini cocok untuk dihidangkan pada keluarga tercinta. Dengan melihat resep masakan ini bunda bisa mencoba resep orem-orem. Bahan-bahan nya mudah didapat di pasar atau tukang sayur yang lewat didepan rumah.

Memasaknya pun mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama, bagi bunda yang sibuk bekerja pun bisa membuat resep orem-orem ini sebelum bunda bekerja pasti bunda dirumah membuat sarapan untuk keluarga tercinta. Mungkin bunda bisa membawanya untuk bekal makan siang dikantor. sebelum memasak resep orem –orem kita siap kan bahan-bahannya sebagai berikut:

Bahan membuat Orem-orem:
5 papan tempe(potong-potong dadu)
1 ons udang basah
10 biji tahu(potong-potong dadu)
Santan kental secukupnya

Bumbu orem-orem yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1sendok teh ketumbar
3 butir kemiri
Kencur seiris kecil

Bumbu-bumbu yang diiris menyerong:
3 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
1 ikat daun bawang
5 buah belimbing wuluh
1 ruas jari lengkuas (memarkan)
Garam 1 sendok teh
Gula putih 1 sendok teh
2 lembar daun jeruk purut

Cara memasak orem-orem:
1. Udang dicuci, dikupas kulitnya kemudian direbus bersama tahu dan tempe yang sudah dipotong-potong.
2. Cabai merah, cabai rawit hijau, belimbing wuluh dan  daun bawang yang sudah diiris-iris menyerong dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas yang sudah dimemarkan dimasukan kedalam rebusan udang, tempe dan tahu tadi.
3. Jika sudah mendidih tuangkan santan kental kedalam rebusan tersebut dan masak hingga kuahnya mengental
4. Angkat jika kuah sudah mengental dan sajikan untuk keluarga tercinta dirumah.

Semoga keluarga bunda suka dengan masakan dan resep orem-orem ini. Selamat mencoba dan menikmati resep orem-orem.

Read more ...

Resep Lodeh Pepaya

Resep Lodeh Campur Pepaya, buah pepaya banyak manfaatnya selain dikonsumsi secara langsung pepaya dapat kita sajikan dalam bentuk masakan pada resep lodeh campur pepaya ini. Pada resep lodeh biasanya kita memanfaatkan buah nangka muda dapat dibuat masakan lodeh. Kali ini kita akan memanfaatkan buah pepaya muda yang juga dapat dikreasikan dalam bentuk masakan lodeh. Tentunya pepaya muda ini lebih mudah didapat sehingga kita tidak perlu bersusah payah dalam membuat lodeh. buahnya pun mudah dicari dan masaknya pun mudah dan simple, bagi bunda yang sibuk bekerja pun bisa memasak resep lodeh campur pepaya ini. Boleh dicoba dengan melihat resep ini pasti bunda akan bisa memasak. 

Resep Lodeh Campur Pepaya

Bahan:

2 buah jagung manis, potong bulat 2 cm

150 gr pepaya muda, potong dadu 2 cm

50 gr melinjo

2 butir daun bawang, potong 3 cm

700 cc santen encer

300 cc santen kental

½ papan petai, kupas

Bumbu yang digunakan pada resep lodeh:

2 buah cabai merah, iris serong

2 buah cabe hijau, iris serong

3 butir bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan gula merah

Garam secukupnya

Cara membuat sayur lodeh:

1. Didihkan santen encer, masukan semua bumbu dan masak hingga mendidih. 

2. Masukan jagung manis, pepaya muda, dan melinjo, masak hingga sayur matang. 

3. Tambahkan santen kental, lalu masak lagi hingga mendidih, sambil sesekali diaduk-aduk agar santen tidak pecah.

4. Masukan petai dan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta

Read more ...